Desde que se entendera por gente que os cobiçava. Festa que se prezasse tinha que ter aquele doce. Nenhum sabor se comparava àquele que sua imaginação guardara. Do cheiro, bastava fechar os olhos que o sentiria novamente. Do gosto.... precisaria passar uma existência para esquecer-se dele.
Assim, nas mesas mais humildes ou nas mais abastadas, o doce de chocolate e leite condensado estaria presente. Brigadeiro era seu nome, em homenagem ao Eduardo Gomes em sua campanha política.
E o tal brigadeiro ganhou o mundo, povoando imaginários, despertando desejos... Redimido pelo pecado da gula, o brigadeiro era delicadamente moldado por mãos que muitas vezes mais o desejava, do que propriamente fazia. A intenção estava acima da obrigação.
Sua forma atentava o desejo. De proporção exata e sabor único o brigadeiro tornou-se o mais querido dos doces brasileiros. Genuinamente brasileiro. Que de tão marcante, jamais perderia o posto nobre.
Fato é que por trás do brigadeiro servido, habita uma outra tentação ainda mais forte, ainda mais saborosa. Tentação esta que não precisava ter a forma definida, nem estar pronta para o serviço. Para despertá-la, bastava que aquele aroma inconfundível saísse da cozinha e tomasse a casa. Para ceder à tentação bastava apenas muito pouco, o mínimo que uma prova permitisse. Não bastava nada. Não bastava nem que sobrasse algum brigadeiro a ser enrolado. Bastava apenas o fundo de uma panela. Quente, cheiroso, na medida certa para o deleite, arrancando sorrisos nervosos da tenra idade.
Era o fim da nobreza inabalada do brigadeiro, pois naquele instante, a simplicidade de uma panela ainda suja ganhava o valor da liberdade, da inocência e do descomprometimento da infância.
Ali, naquele exato momento, ao provar um
Brigadeiro de Colher, nascia a sensação de ser criança outra vez, de comer sem culpa, de deleitar-se como melhor dos prazeres.
E ela que achava que precisava da nobreza tradicional para ser feliz, riu de si mesma, confessando para si que era mesmo um
Amor de doce.
Brigadeiro de colher, sabor chocolate e flocos de arroz.
*Versão cappuccino, 80 ml de pura emoção.
* De uma esposa apaixonada, para adoçar a vida de seu marido:
